日出の豊かな恵み×鉄輪の地獄蒸し

日出の素材で晩秋の身体を整える薬膳コースランチ

日出の新鮮野菜と大神漁港で水揚げされたぷりぷり魚介、大切に作られた麹など日出の豊かな食材を、鉄輪温泉の天然蒸気で旨みを引き出して美味しく頂きましょう!今回は、前田シェフの身体に優しい低温スチームのお料理とともにさらに薬膳の知識を交えます。どの組み合わせで食べると今の季節の身体にいいのか、素材が持つ意味と効果を美味しく学び、肌寒くなる晩秋の身体を整えましょう。

■ ひじならでは ■
別府湾の海の幸が たくさん集まる 大神漁港お取り寄せ

前田 進一郎
中国・中華中医学会営養薬膳師資格 国家資格中国料理専門調理技能士

薬膳を日常の食に取り入れて 体質改善への糸口に
薬膳と、食材を美味しくする50度洗い・低温スチームが同時に学べるのはここだけです。薬膳講座は、通年で開催していますので是非続けてご参加ください。

日時 10月16日(木)
11:30~14:00
料金 3,500円(コース料理)
準備するもの  
定員 16名
集合場所または会場 低温スチーム&ドライ 薬膳レストラン 蒸士茶楼
別府市風呂本5組
TEL0977-85-7775
P 10台
予約・問い合わせ 低温スチーム&ドライ 薬膳レストラン 蒸士茶楼
別府市風呂本5組
TEL0977-85-7775
※3日前までに要予約